Fundacja WIP (Warto im pomóc) po raz ósmy zorganizowała akcję , rekomendującą gastronomię „Polska od kuch-ni”. Tegoroczna edycja przebiegała pod hasłem „Wrócę tu”.
Nominacja dużym zaskoczeniem
Statuetki dla najlepszych wręczono pod koniec kwietnia w Warszawie. Dla radomskiej cukierni sama nominacja była bardzo dużym zaskoczeniem.
- Wcześniej nie wiedzieliśmy, że w ogóle bierzemy udział w takim konkursie. Do Radomia przyjechała wcześniej specjalna komisja konkursowa, jej członkowie skosztowali naszych wyrobów. Sama ich wizyta mocno nas zakoczyła. Potem powiadomiono nas telefonicznie, że zdobyliśmy główny laur i dostaliśmy zaproszenie na uroczystość do Warszawy, w tamtejszej restauracji Aurelio, która mieści się przy ulicy Świętokrzyskiej. Czuliśmy się ogromnie wyróżnieni i docenieni - relacjonowała Ewa Jankowska-Różańska, która w stolicy odbierała laur razem ze swoim bratem Piotrem Jankowskim.
Wiele kategorii, dużo partnerów
Konkurs toczył się w różnych kategoriach, nagrodzone były zarówno lokale jak też indywidualni mistrzowie kulinariów. Partnerami tegorocznej gali „Złotego Widelca” były: Muszynianka, Wypożyczalnia Gastronomiczna-Gastro Magic Service oraz Masarnia z Tradycją „Dreszler”, Apresso, Bukat, KGH Polska, Skarby Serowara - kochamy sery, Grupa Deluxe, Odkupienie Win, Browar Tenczynek, Nalewki Staropolskie Karol Majewski, J.A. Baczewski Vodka Monopolowa. Tegorocznym partnerem był także Klub Integracji Europejskiej.
Najważniejsze zadowolenie klientów
- Na pewno jest to dla nas najbardziej prestiżowe wyróżnienie w historii naszej działności, a funkcjonujemy na rynku od 1994 roku. Zakład założyli nasi rodzice, Anna i Tadeusz Jankowscy. Można powiedzieć, że cukiernictwo towarzyszyło nam od dziecka, potem oboje z bratem przejęliśmy rodzinną tradycję i postanowiliśmy działać w tej branży - opowiada Ewa Jankowska-Różańska.
Cukiernia Roku 2019 w Polsce mieści się przy ulicy Lotniczej 11 w Radomiu. Kolejnemu pokoleniu cukierników Jankowskich od lat towarzyszy maksyma, że najważniejsze jest zadowolenie klienta, który właśnie u nich zaopatruje się w smakołyki. Zarówno tego indywidualnego, jak też i biznesowego z Radomia oraz okolic Cukiernia zachowała tradycyjne, ręczne metody wytwarzania wyrobów.
- Nasze produkty są wyjątkowe, należą do nich na przykład praliny, czekolada, torty bezowe, które cieszą się bardzo dużą popularnością wśród naszych klientów. Mamy też ciasta, desery, ciastka i ciasteczka, produkty z manufaktury czy na przykład dodatki weselne. Nie ma takiej pory w roku, kiedy tych produktów sprzedawalibyśmy mniej. Ruch trwa przez cały rok - dodaje Ewa Jankowska-Różańska.
Przy Lotniczej 11 zakład działa od 2000 roku. Przez pierwsze sześć lat cukiernia Anny i Tadeusza Jankowskich mieściła się w niewielkim lokalu, mieszczącym się przy ulicy Andersa 10. Potem, gdy rozwinęła swoją działalność, przeniosła się do nowo wybudowanej wytwórni na Sadkowie. Posiada natomiast punkty firmowe przy ulicy Moniuszki 17 (Cukiernia i Kawiarnia), Żeromskiego 96 (Stokrotka), Grzecznarowskiego (Galeria Feniks - Piotr i Paweł) oraz w Radomskich Halach Mięsnych przy ulicy Wernera.
Sprawdzone receptury
Nad tworzeniem produktów czuwa obecnie 20-osobowa załoga.
- Bazujemy na własnych sprawdzonych recepturach, a główną naszą zaletą jest produkcja wyrobów wyłącznie z naturalnych, wysokiej jakości surowców oraz profesjonalnie wyszkolony personel produkcyjny i handlowy. Współpracując z Zespołem Szkół Spożywczych w Radomiu szkolimy uczniów w zawodzie cukiernika - zaznacza Ewa Jankowska - Różańska.
POLECAMY PAŃSTWA UWADZE:
Wybory samorządowe 2024 - II tura
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
