Tak oszukują w restauracjach. 10 prostych trików, dzięki którym wydasz więcej pieniędzy

Świeże i soczyste

Używanie przymiotników w menu zwiększa atrakcyjność dań. Chętniej wybieramy dania opisane jako soczyste, świeże, a nawet sezonowane, chrupkie, długo pieczone czy gotowane na wolnym ogniu. Przeciwnym trendem do tego jest opisywanie dań jedynie lakonicznym spisem składników - np. dorsz/por/karmelizowana cebula - to jednak odważny z punktu widzenia restauratorów zabieg. Stosuje go np. ekskluzywny Concept 13 z Brackiej.