Wyśmienite ogórki kiszone – są chrupiące, aromatyczne i zdrowe. Poznaj sprawdzony przepis. Zobacz, jak kisić ogórki i jakich błędów unikać

Błędy przy kiszeniu ogórków. Dodatek cukru

3. Brak cukru – wiele osób nie dodaje cukru do zalewy przy kiszeniu ogórków. Jest to błędem, zwłaszcza jeśli zależy nam na długim przechowywaniu naszych przetworów. Cukier nie tylko utwardza ogórki, ale też sprawia, że mniej kwaśnieją i dłużej zachowają odpowiedni smak.